Le Restaurant Lombarden accueille un nombre limité de convives dans un espace intime où la soirée est tout entière consacrée à la gastronomie. La table est réservée, le rythme a le loisir de ralentir et chaque service reçoit l’attention qu’il mérite.
Lombarden, une soirée pour s'attabler
Une soirée savoureuse dans un cadre raffiné
La cuisine y présente un seul menu gastronomique. Les convives choisissent entre quatre, cinq, six ou sept services, puis se laissent porter par les idées du chef. Les produits de saison en constituent le point de départ. Des préparations raffinées, des saveurs soigneusement composées et une présentation précise donnent à chaque service sa place dans l’ensemble.
La même attention est réservée à ce que l’on verse dans le verre. La sélection de vins réunit des bouteilles d’exception et des découvertes exclusives. En accompagnement du menu, un accord mets et vins peut compléter les plats et en faire découvrir de nouvelles nuances. Ceux qui préfèrent choisir eux-mêmes trouveront dans la carte des vins toute la liberté de donner à la soirée un accent personnel.
Une table pour les moments d'exception
Lombarden s’adresse aux convives qui aiment accorder leur soirée à un dîner. Pour une célébration, ou une rencontre qui appelle une table d’exception. Ou simplement pour le plaisir de se laisser surprendre tout au long de la soirée. Le nombre de couverts étant limité, l’équipe peut accompagner chaque table personnellement, du premier accueil au dernier service.
Prochainement chez Lombarden
Ici, l’ambition gastronomique de l’hôtel Cobergher prend vie : une soirée où la cuisine, le vin et l’hospitalité se complètent jusque dans le moindre détail.